Une fois l’opération effectuée, coupez les tomates séchées en fines lamelles. Réduisez en petits dés la mozzarella Galbani et mettez-les de côté.
Ingrédients
- 200 g Mozzarella Galbani
- 320 g pâtes de type rigatoni
- 100 g pistaches de Bronte
- 15 g pignons de pin
- 50 g rucola fraîche
- 8 tomates séchées
- Huile d’olive extra vierge