Diviser les artichauts en deux, éliminer l'éventuelle partie filandreuse interne puis les couper en fins quartiers et les placer dans un bol d'eau acidulée avec du jus de citron.
Ingrédients
- 400 g. Rigatoni
- 4 Artichaut
- 3 c. à s. Huile d'olive vierge extra
- Grangusto Râpé
- 1 gousse(s) Knoblauch
- 1 pincée(s) Thymian sec
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- 1 sachet(s) Mozzarella
Rigatoni avec sauce artichaut
