Pour préparer le risotto aux champignons, commencez par laver et essorer les champignons, puis faites fondre 50 g de beurre dans une sauteuse. Ensuite, faites dorer les champignons dans le beurre à feu doux.
Ingrédients
- 10 tranches Galbanino Galbani
- 600 g champignons frais
- 200 g beurre
- 200 g riz
- 1 verre bouillon
- 100 g parmesan râpé
- Sel