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Tartiner la crème d'asperges de façon à couvrir toute la surface de l'omelette.

Ingrédients
  • 6 Oeuf (gros)
  • 1 c. à s. Huile d'olive vierge extra
  • 20 g. Grangusto Galbani râpé
  • 250 g. Mozzarella Galbani
  • 500 g. Asperge fraîches
  • Zwiebel rouge
  • 1 échalote
  • Noix de muscade

Roulade d’omelette avec asperges et Mozzarella