Lavez et nettoyez la roquette, et ciselez-la en lanières d'env. 2 cm de long. Lavez les tomates et coupez-les en 4. Emincez les tranches de veau en lamelles.
Ingrédients
- 1 Mozzarella Mini Galbani
- 185 ml de thon à l'huile
- 50 g de mayonnaise
- 100 g de yogourt
- 2 c. à c. de câpres
- Quelques feuilles de thym
- Sel, poivre du moulin
- 50 g de roquette
- 100 g de tomates cerises
- 200 g de veau en tranches (pour vitello tonnato)
- 50 g de copeaux de Parmigiano Reggiano D.O.P frais