Bien laver la carotte, les poivrons et la courgette: une fois les légumes secs, les couper dans le sens de la longueur à l’aide d’un couteau à éplucher, afin de faire de fines lamelles et réserver.
Ingrédients
- Fuilles de basilic
- Sel et poivre
- Huile d'olve extra vierge
- 2 anchois à l'huile
- 1 Corguette
- 1/2 Poivron rouge
- 1/2 Poivron jaune
- 1 Carotte
- 1 Mozzarella Maxi Galbani 250g
Salade caprese aux légumes et aux anchois
