30 min

Difficulté

Prix

Bien égoutter les pommes de terre, les ajouter aux fèves, saler et poivrer et faire cuire le tout pendant 5 minutes sans couvrir.

Ingrédients

4 grosses pommes de terre à chair jaune
700 g de fèves fraîches avec cosse
2 boules de mozzarella Galbani de 150g
40 g de persil finement taillé
1 poireau
2 cuillères de vinaigre de vin blanc
huile d'olive extra vierge

Salade chaude de pommes de terre, fèves et quartiers de mozzarella

Name: Salade chaude de pommes de terre, fèves et quartiers de mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 grosses pommes de terre à chair jaune; 700 g de fèves fraîches avec cosse; 2 boules de mozzarella Galbani de 150g; 40 g de persil finement taillé; 1 poireau; 2 cuillères de vinaigre de vin blanc; huile d'olive extra vierge