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Végétarien
Cuisine rapide
Salade de poulet et Mozzarelline Fior di Latte
Ingredients
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1 paquet de Mozzarelline Selezione Fior di Latte Galbani de 25 g x 8
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300 gde blanc de poulet
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300 gde pain fait maison
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50 gde Parmesan Reggiano D.O.P. râpé
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1 tête de laitue
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1 gousse d’ail
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2 cuillères à soupe de yaourt
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Huile d’olive extra vierge
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Sel
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Produit utilisé
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Mozzarelline Fior di Latte 25g x 8 Galbani Selezione
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Préparation
Tout d'abord, épluchez une gousse d'ail, écrasez-la pour la faire dorer dans une poêle antiadhésive avec 2 à 3 cuillères à soupe d'huile. Ajoutez le pain fait maison coupé en dés et laissez-le rissoler quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
À ce stade, réservez les croûtons dans une assiette et faites cuire dans la même poêle les blancs de poulet coupés en petits morceaux avec un filet d'huile et une pincée de sel.
Pendant ce temps, lavez la laitue, coupez-la et mettez-la dans un grand saladier.
Ajoutez le pain, le poulet cuit à la poêle et les Mozzarelline Fior di Latte Selezione en entier ou coupées en deux.
Assaisonnez la salade avec deux cuillères à soupe de sauce au yaourt et du parmesan Reggiano D.O.P. Râpé ; mélangez bien le tout et servez.
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