Faites cuire le riz dans une quantité d’eau salée suffisante et, si vous le souhaitez, ajoutez également des feuilles de basilic frais.
Ingrédients
- 200 g Mozzarella Galbani
- 200 g riz
- 3 tomates mûres, mais fermes
- 2 courgettes
- 1 poivron vert
- 1 échalote
- 20 g huile d’olive extra vierge
- Basilic à discrétion
- Sel et poivre