Mélanger l’huile d’olive avec le jus de citron, le jus d’orange et le vinaigre de vin blanc, saler, poivrer et relever avec 1-2 pincées de sucre. Mélanger les billes de melon et la vinaigrette.
Ingrédients
- 2 Mozzarella Mini Galbani 150 g
- 1 poignée de basilic
- 1 poignée de feuilles de menthe
- 1 melon miel bien mûr
- 100 g de jambon de Parme
- 2 CS d’huile d’olive
- 2 CS de jus de citron pressé frais
- 4 CS de jus d’orange pressé frais
- 2 CS de vinaigre de vin blanc
- Sel
- Poivre
- Sucre