Une fois que vous avez obtenu la consistance souhaitée pour la crème, prenez un moule rond de 28 centimètres de diamètre et tapissez-le de papier sulfurisé. Déposez sur le fond et le bord la moitié de la pâte brisée émiettée. Pressez-la légèrement avec les mains et versez-y la crème. Enfin, couvrez bien avec le reste de pâte brisée émiettée.
Ingrédients
- 200 g de beurre froid
- 500 g de farine
- 2 œufs
- 300 g de sucre glace vanillé
- 1 sachet de levure vanillée
- Extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Sbriciolata à la ricotta et au chocolat
