Spaghetti à la chitarra à la Ricotta et aux gambas

40 minutes

Difficulté

Prix

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Ingredients	Étapes
Sel et poivre Huile d'olive extra vierge 16 brin(s) Ciboulette Orangensaft Cognac Knoblauch 16 Gambas fraîches 250 g. Ricotta Galbani 400 g. Spaghetti à la chitarra	Laver la ciboulette et la couper en rondelles puis l'ajouter à la Ricotta avec le jus d'orange et le poivre. Faire sauter les gambas à la poêle avec un filet d'huile d'olive vierge extra et une gousse d'ail, verser le Cognac dessus et laisser cuire jusqu'à ce qu'il s'évapore. Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Enlever les gambas de la poêle et ajouter dans le jus de crustacés les nouilles avec la Ricotta. Ajouter les gambas et servir chaud.

Ingredients

Étapes

Laver la ciboulette et la couper en rondelles puis l'ajouter à la Ricotta avec le jus d'orange et le poivre.
Faire sauter les gambas à la poêle avec un filet d'huile d'olive vierge extra et une gousse d'ail, verser le Cognac dessus et laisser cuire jusqu'à ce qu'il s'évapore.
Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
Enlever les gambas de la poêle et ajouter dans le jus de crustacés les nouilles avec la Ricotta.
Ajouter les gambas et servir chaud.