Dérouler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à charnière graissé (Ø 28 cm). Remonter légèrement les bords.
Ingrédients
- 150 g Gorgonzola Cremoso Galbani
- 2 c. à s. de fécule de maïs
- 4 c. à s. de crème
- 1 kg poires
- 200 g pâte feuilletée ronde
- 1 œuf
- beurre pour le moule
Tarte aux poires et au gorgonzola
