Coupez les tomates en rondelles et répartissez-les uniformément sur la pâte feuilletée avec la mozzarella. Assaisonnez de sel et de poivre, puis relevez ou repliez légèrement les bords de la pâte.
Ingrédients
- 200 g Mozzarella Cucina Galbani
- 500 g grandes tomates de différentes couleurs
- 1 pâte feuillettée (ca. 275g)
- 100 g Pesto Genovese
- Quelques feuilles de basilic pour la décoration
- Semoule fine (semola) ou farine pour le plan de travail
- Huile d'olive
- Sel et poivre