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Coupez les 2 pâtes brisées en 4 parties et tapissez 8 moules monoportion. Retirez l’excédent de pâte, puis recouvrez la pâte avec du papier sulfurisé et disposez des haricots secs (qui seront jetés à la fin de la cuisson) sur les fonds de tarte : enfournez à 180 °C pendant 12 minutes.

Ingrédients
  • 2 paquets de Mozzarelline Selezione Fior di Latte Galbani de 25 g x 8
  • 2 rouleaux de pâte brisée prête à l'emploi
  • 2 grosses pommes de terre
  • 2 oignons rouges
  • 1 piment rouge frais
  • Quelques brins d’origan frais
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel

Tarte salée à base de pâte brisée aux pommes de terre, oignons et Mozzarelline Fior di Latte