Coupez les 2 pâtes brisées en 4 parties et tapissez 8 moules monoportion. Retirez l’excédent de pâte, puis recouvrez la pâte avec du papier sulfurisé et disposez des haricots secs (qui seront jetés à la fin de la cuisson) sur les fonds de tarte : enfournez à 180 °C pendant 12 minutes.
Ingrédients
- 2 paquets de Mozzarelline Selezione Fior di Latte Galbani de 25 g x 8
- 2 rouleaux de pâte brisée prête à l'emploi
- 2 grosses pommes de terre
- 2 oignons rouges
- 1 piment rouge frais
- Quelques brins d’origan frais
- Huile d’olive extra vierge
- Sel