Émincez l’échalote et coupez le potiron en cubes. Faites revenir l’échalote dans une poêle antiadhésive avec de l’huile d’olive extra vierge, et, dès qu’elle commence à suer, ajoutez le potiron, salez et laissez cuire pendant une vingtaine de minutes.
Ingrédients
- 220 g de Gorgonzola Cremoso D.O.P. Galbani
- 80 g de fromage râpé
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 200 g de potiron sans peau
- 50 ml de crème liquide
- échalote
- Huile d’olive extra vierge
- Sel