Laver les brocolis et jeter les feuilles extérieures plus dures et une partie du trognon puis les laver et les mettre dans de l'eau bouillante salée abondante.
Ingrédients
- 350 g penne rigate
- 800 g brocolis
- 2 oeufs
- 50 g Parmigiano Reggiano D.O.P. râpé
- 1 gousse(s) d'ail
- 3 c. à s. Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre
Timbale de penne et brocolis
