Séparer les blancs des jaunes. Travailler les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le Mascarpone puis la crème fraîche au caramel.
Ingrédients
- 12 amande caramélisées entières
- 15 cl. crème fraiche liquide
- 12 Karamell mous
- 100 g. croquant aux amandes
- 3 Oeuf
- 8 Biscuit au beurre
- 80 g. Zucker en poudre
- 250 g. Mascarpone Galbani
Tiramisu au caramel
