Tiramisu au melon façon Caïpirinha


25 minutes

Végétarien
Difficulté
Prix
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Ingredients Étapes
  • 250 g Mascarpone Galbani
  • 300 g melon cantaloup
  • 4 CS  sucre brun
  • 6 cl cachaça
  • Le jus et le zeste d’1/2 citron vert
  • 100 g biscuits au beurre complets
  • 5 CS crème
  1. Couper le melon en petits dés, mélanger avec 2 CS de sucre, la cachaça, ainsi que la moitié du zeste et du jus de citron vert.

  2. Couper les biscuits en gros morceaux et les répartir dans 4 jolis verres. Disposer les dés de melon par-dessus.

  3. Mélanger le marscarpone avec la crème, le reste du sucre, du zeste et du jus de citron vert. Répartir la crème sur les dés de melon marinés et placer au réfrigérateur pendant 1 heure environ. Décorer le tiramisu à volonté avec des feuilles de mélisse et servir.

  4. Vous pouvez remplacer la cachaça par du jus de raisin blanc.