- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- 250 g Farine
- 1 pack Sachet de levure
- 3 Pommes (Golden Delicious)
- Beurre pour la plaque
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Battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le mascarpone et travaillez le mélange avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mascarpone soit complètement fondu
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Quand le pâte aura une consistance lisse et crémeuse, ajoutez la farine tamisée et la leavure, et continuez à travailler avec la cuillère en bois, délicatement. Épluchez et coupez les pommes en petits dés, et ajoutez-les à la pâte, en mélangeant bien.
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Enfin versez le tout dans un moule à gâteau beuré et fariné, et mettez au four préchauffé à 180°C pendant 1 heure.
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