Tranches de veau ou de bœuf à la peperonata

30 minutes

Difficulté

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Ingredients	Étapes
Mozzarella Mini Galbani Viande: 4 fine tranche de veau ou de bœuf aplatie par le boucher à 120g 1 Zitrone Peperonata: 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes Knoblauch Oregano Sel et poivre Schwarzen Oliven	Enduire la viande d’huile d’olive avec un pinceau, puis faire rôtir 2 à 3 minutes sur le gril. Laver les poivrons, les couper en deux et enlever les graines, sécher à l’essuie-tout et déposer sur une plaque du côté de la coupe. Faire cuire au four pendant 20 à 30 minutes. Laisser refroidir et enlever la peau. Découper les poivrons en lanières et aromatiser avec de l’ail et de l’origan. Ensuite, saler et poivrer à volonté. Décorer avec les olives noires et la Mozzarella Mini Galbani. Garnir la viande d’une tranche de citron et servir.

Ingredients

Étapes

Enduire la viande d’huile d’olive avec un pinceau, puis faire rôtir 2 à 3 minutes sur le gril.
Laver les poivrons, les couper en deux et enlever les graines, sécher à l’essuie-tout et déposer sur une plaque du côté de la coupe. Faire cuire au four pendant 20 à 30 minutes. Laisser refroidir et enlever la peau. Découper les poivrons en lanières et aromatiser avec de l’ail et de l’origan. Ensuite, saler et poivrer à volonté.
Décorer avec les olives noires et la Mozzarella Mini Galbani.
Garnir la viande d’une tranche de citron et servir.