Triangles de pâte feuilletée au saumon

35 minutes

Difficulté

0 note(s)

Ingredients	Étapes
150 g. Blätterteig déjà prête 1 Jaune d'oeuf 180 g. Mascarpone Galbani 1 verre(s) Gin (petit verre) 6 Baie de genièvre Salz Majoran (quelques uns) 200 g. Lachs fumé	Faire chauffer le four à 200°. Étaler la pâte et découper 8 triangles d'environ 10 cm de côté. Appliquer le jaune d'œuf au pinceau et les mettre au four pendant 12-13 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés. Laisser refroidir et les couper en deux horizontalement. Ajouter le gin au Mascarpone, hacher finement le genièvre et la marjolaine puis les ajouter au Mascarpone. Saler légèrement la crème et la tartiner sur la moitié des triangles, les farcir avec le saumon et fermer le couvercle de pâte feuilletée.

Ingredients

Étapes

Faire chauffer le four à 200°.
Étaler la pâte et découper 8 triangles d'environ 10 cm de côté.
Appliquer le jaune d'œuf au pinceau et les mettre au four pendant 12-13 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés.
Laisser refroidir et les couper en deux horizontalement. Ajouter le gin au Mascarpone, hacher finement le genièvre et la marjolaine puis les ajouter au Mascarpone.
Saler légèrement la crème et la tartiner sur la moitié des triangles, les farcir avec le saumon et fermer le couvercle de pâte feuilletée.