Verrines ricotta et abricot


20 minutes
Difficulté
Prix
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Ingredients Étapes
  • 400 g Ricotta Galbani
  • 1  génoise fine
  • 3 c. à s. sucre glace
  • 4  abricots
  • Jus d'orange (à votre convenance)
  • Pistaches concassées (à votre convenance)
  1. À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des cercles de génoise du diamètre de vos verrines et disposez-les au fond des verrines. Imprégnez-les de jus d’orange à votre convenance.

  2. Pour la préparation : fouettez la ricotta Galbani et le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Versez une quantité généreuse de préparation sur les cercles de génoise.

  3. Coupez les abricots et disposez-les sur les verrines. Parsemez de pistaches concassées.

  4. Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.