Per la salsa al pomodoro: Lavare i pomodori, poi dividerli in due. Farli rinvenire in padella per circa 10 minuti con l'olio d'oliva e le foglie di basilico. Mescolare rapidamente la salsa al pomodoro e versarla in 3 bicchierini di vetro, quindi lasciarla raffreddare.
Ingredienti
- 1 Mozzarella Mini Galbani 150 g
- 3 fette di carpaccio di manzo
- 3 fette di prosciutto cotto
- 9 pomodori ciliegini
- 8 foglie di basilico