Tenete da parte 6 bei lamponi e tagliate a metà gli altri. Disponete i lamponi sul fondo dei 6 bicchierini avendo cura che verso la parete esterna risulti visibile il lato tagliato, poi riempite il centro con la parte restante dei frutti.
Ingredienti
- 500 g Mascarpone Galbani
- 300 g lamponi
- 4 tuorli d'uovo
- 3 biscotti spéculoos (biscotti speziati alla cannella) grandi
- 100 g zucchero bianco
- qualche fogliolina di menta