In una terrina lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, l’uovo, l’estratto di vaniglia e il sale. In un solo colpo aggiungete la farina miscelata con il cacao e mescolate velocemente con la punta delle dita senza rilavorare troppo.
Ingredienti
- 200 g Mascarpone Galbani
- 300 g di farina
- 1 uovo
- 150 g burro
- 100 g zucchero
- 3 cacao amaro
- 2 CT zucchero di velo
- 1 spolverata Sale
- Estratto di vaniglia
- Frutti di bosco misti (mirtilli, ribes e lamponi)
- Granella di pistacchi q.b.
Biscottini al cacao e crema Mascarpone
