Biscuit Glace al Grand Marnier

30 minuti

Vegetariana

Difficoltà

Prezzo

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Ingredienti	Passi
5 Eier 150 g. Zucker 150 g. Panna liquida 1 verre(s) Grand Marnier 10 Löffelbiskuits 350 g. Mascarpone Galbani	Amalgamare bene il mascarpone con le uova e lo zucchero. Aggiungere delicatamente la panna, ed il Grand Marnier. Montare a media velocità per 80/90 secondi quindi riempire a metà gli stampi per semifreddo, rivestiti con carta oleata o pellicola. Inzuppare con il liquore rimasto i biscotti e disporli al centro degli stampi, ricoprendo poi con la crema rimasta; lisciare, coprire e surgelare immediatamente. Prima di servire il biscuit glacé, metterlo in frigo per 15 minuti, toglierlo dallo stampo, tagliarlo a fette spesse e decorarlo con della panna montata e qualche scorzetta d’arancio.

Ingredienti

Passi

Amalgamare bene il mascarpone con le uova e lo zucchero.
Aggiungere delicatamente la panna, ed il Grand Marnier.
Montare a media velocità per 80/90 secondi quindi riempire a metà gli stampi per semifreddo, rivestiti con carta oleata o pellicola.
Inzuppare con il liquore rimasto i biscotti e disporli al centro degli stampi, ricoprendo poi con la crema rimasta; lisciare, coprire e surgelare immediatamente. Prima di servire il biscuit glacé, metterlo in frigo per 15 minuti, toglierlo dallo stampo, tagliarlo a fette spesse e decorarlo con della panna montata e qualche scorzetta d’arancio.