- 2 Mozzarella Galbani 150g
- 4 fette di pane casereccio
- 1 avocado maturo
- 8 fette di pancetta
- Qualche foglia di spinacino
- Sale e pepe
- Olio extravergine di oliva
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Rendete croccante la pancetta in padella e tagliate l’avocado a fette sottilissime.
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Su una fetta di pane tostato mettete un avocado, lo spinacino e la pancetta croccante.
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Disponete, sopra il pane guarnito con avocado, spinacino e pancetta, due fette generose di mozzarella e condite con sale, pepe e olio extravergine di oliva.
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