Per preparare la zucca grigliata, pulite innanzitutto la zucca eliminandone la buccia, i semi e i filamenti, quindi tagliatela a fette dello spessore di circa mezzo centimetro.
Ingredienti
- 165 g di Ricotta Galbani
- 500 g di zucca
- 1 spicchio d'aglio
- peperoncino q.b.
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 6 CT di olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
- 500 g di pane casereccio