- Farina bianca per stendere l’impasto
- Pepe
- Sale
- 120 g. Gorgonzola Intenso DOP
- 2 ct rosmarino in polvere
- 24 chicchi di uva bianca
- 500 g. impasto per pizza
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Stendere finemente l’impasto della pizza e tagliarlo in 6 quadrati.
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Ripieno:
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Tagliare il gorgonzola in 6 cubetti, aggiungere i chicchi d’uva, il rosmarino in polvere, sale e pepe. Distribuire il tutto sui 6 pezzi d’impasto e chiuderli come un calzone.
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Cuocere nel forno preriscaldato, sul ripiano inferiore, per ca. 10-12 minuti a 220 °C.
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