Ingredienti
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500 gdi Ricotta Galbani
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230 gdi Galbanino Galbani
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0.5 litrodi besciamella
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500 gdi spinaci freschi
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150 gdi parmigiano grattugiato
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noce moscata q.b.
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sale e pepe q.b.
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30 gdi burro
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Crêpes:
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500 mldi latte
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2 uova
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180 gdi farina
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olio extra vergine di oliva q.b.
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1 pizzico di sale
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