- 2 Mozzarella Maxi Galbani 250g
- 2 carote
- cipolla di Tropea
- 300 g pomodori
- 2 rami di sedano
- Olio extra vergine d'oliva
- Sale e pepe
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Lavate, asciugate i pomodorini e tagliateli a dadini molto piccoli. Eliminate i filamenti dalle coste di sedano e tagliatele a dadini.
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Tritate al coltello la cipolla e mettete da parte. Sbucciate bene le carote e tagliatele a cubetti.
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Tagliate le mozzarelle a fettine, adagiatele su un piatto da portata dando loro una forma circolare e cospargete con i cubetti di pomodorini, di sedano, di cipolla e di carote.
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Condite con olio extravergine d'oliva, aggiustate di sale e pepe.
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