Spalmare sulla cupola di pasta biscotto il resto della crema di ricotta.
Ingredienti
                - 500 g Ricotta Galbani
 - 150 g frutta candita
 - 3 ctv Amaretto
 - 500 g ricotta magra
 - 1 sacchetto gelatina pronta
 - 6 ctv zucchero
 - 2 strati fondo per dolci Wiener Boden (pasta biscotto pronta per l 'uso, Ø 28 cm)
 - 4 ctv marmellata di arancia
 
Cassata a cupola