Conchigliette al mascarpone

2 minuti

Difficoltà

Prezzo

0 voto(s)

Ingredienti	Passi
200 g Mascarpone Galbani 200 g Conchigliette 1 Tuorlo 50 g Parmigiano Reggiano D.O.P. 2 CT panna Sale Pepe	Cuocere le conchigliette in una pentola e nel frattempo mescolare il mascarpone con la panna, il tuorlo e il parmigiano; quindi aggiungere sale e pepe. Scolare le conchigliette e mescolare bene con l’impasto al mascarpone. Successivamente riversare le conchigliette nella pentola calda da mettere nuovamente sui fornelli spenti. Mescolare il tutto fino a quando il tuorlo lega. Non mescolare per troppo tempo, altrimenti saltano fuori delle uova strapazzate. Insaporire ancora una volta con sale e pepe.

Ingredienti

Passi

Cuocere le conchigliette in una pentola e nel frattempo mescolare il mascarpone con la panna, il tuorlo e il parmigiano; quindi aggiungere sale e pepe.
Scolare le conchigliette e mescolare bene con l’impasto al mascarpone. Successivamente riversare le conchigliette nella pentola calda da mettere nuovamente sui fornelli spenti. Mescolare il tutto fino a quando il tuorlo lega. Non mescolare per troppo tempo, altrimenti saltano fuori delle uova strapazzate. Insaporire ancora una volta con sale e pepe.