Pulire la carne senza batterla col batticarne. In seguito sbattere le uova dentro una fondina. In altra fondina mettere il pangrattato.
Ingredienti
- 4 cotolette di vitello
- 300 g. Paniermehl
- 300 g. Butter
- 2 Eier
- Sale (q.b)
Cotoletta alla milanese (Mailänder Kalbskotelett)
