Lavate bene le fragole e la menta piperita. Di quest'ultima sceglietene le foglie più belle e mettetele da parte. Dopo aver levato le foglie alle fragole, tagliatele in quattro e mettetele in una ciotola. Unite lo zucchero alle fragole e mescolate bene. Lasciatele in frigo per mezz'ora in modo che le fragole si addolciscano e rilascino il succo.