- 4 rametti di rosmarino
- Zucker
- Pepe
- Sale
- 100 g Mascarpone Galbani
- 200 g zucca a cubetti
- 600 g Salsiccia
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Mescolare i cubetti di zucca con il mascarpone, far cuocere a fuoco lento in un padellino insaporendo con sale, pepe e zucchero. Frullare il tutto fino a ottenere una consistenza simile a quella del purè di patate, inserire il composto in una tasca da pasticciere e servirlo caldo o freddo insieme alla salsiccia grigliata. Decorare infine con i rametti di rosmarino.
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Consiglio
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Prova ad accompagnare il piatto con dei grissini o della focaccia.
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