- Sale e pepe
- 100 g. Butter
- 75 g. Mozzarella Galbani
- 75 g. Parmigiano
- 75 g. Gorgonzola Galbani
- 100 g. Bel Paese
- 400 g. Fettuccine (verdi)
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Tagliate a dadini tutti i formaggi.
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Fate sciogliere il burro a bagnomaria.
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In un'altra terrina versate i formaggi e fateli ben sciogliere.
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Nel frattemo in acqua bollente fate cuocere la pasta; scolatela e versatela in una zuppiera ampia e conditela con tutti i formaggi preparati.
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Cospargete poi con il burro fuso e il parmigiano e servitela ben calda.
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