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Ingredienti
Persona/e
    • Rana pescatrice
    • 750 gfiletto di rana pescatrice bianco, preparato
    • Olivenöl
    • Sale
    • Sale
    • 2 dlSahne
    • 2.5 dlCalvados o vino bianco
    • 25 gburro
    • 3 gSafran
    • Salsa allo zafferano
    • Zuckerrohr

    • 4 cespi di insalata belga
    • Insalata belga caramellata
    • Sale e pepe

    • Olivenöl
    • 10 gerbette fresche (coriandolo, timo, dragoncello)
    • 5 dlBrodo di pollo
    • 500 gCouscous
    • Couscous
    • Schwarzer Pfeffer

    • Weißer Pfeffer

Filetto di rana pescatrice al forno e salsa allo zafferano