- Salz
- Olio per friggere
- 2 Eier
- 2 dl. Milch
- 150 g. Farina
- 1 Galbanino
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Dopo aver messo la farina in una scodella profonda, aggiungete il latte senza formare grumi.
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A seguire un po' di olio ed i tuorli dell'uovo con le chiare montate a neve.
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Nel frattempo formate tanti bastoncini con il Galbanino e passeteli nella pastella.
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Fate riscaldare bene l'olio e tuffateli dentro per qualche minuto o fintanto che non si e' formata una crosticina dorata.
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Serviteli ben caldi
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