- moscata
- Sale
- 30 g. mandorle filettate
- 30 g. Grana Padano Galbani
- 30 g. Butter
- 150 g. Gorgonzola Galbani
- 750 g. Kartoffel-Gnocchi
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Cuocere gli gnocchi di patate in abbondante acqua salata.
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Man mano che verranno in superficie, con una schiumarola, sgocciolarli e disporli in una pirofila condendoli con il burro.
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Cospargerli con il grana grattugiato e distribuirvi sopra dei ciuffi di gorgonzola Cremoso DOP. Coprire il tutto con le mandorle a fettine e passare rapidamente sotto il "grill" ben caldo, in modo che prendano un velo di colore.
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Servire gli gnocchi profumandoli con una grattata di noce moscata.
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