- Sale
- 3 CT olio di noci
- 2 CT Aceto balsamico
- cipollotti
- Basilikum
- 200 g. Gurken
- 200 g. Pomodori
- 1 Knoblauch
- 150 g. Weißbrot
- 300 g. Mozzarella Galbani
- Pepe
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Tagliare a dadini i pomodori ed i cetrioli.
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Scolare la mozzarella e tagliarla a dadi.
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Tagliare i cipolloti in diagonale a striscie.
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Schiacciare lo spicchio d'aglio e scottarlo brevemente nell'olio bollente finché diventa un pò marrone, toglierlo dalla padella.
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Far rosolorae il pane tagliato a bocconcini nell'olio. Unire le verdure con la mozzarella in una insalatiera.
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Aggiungere le foglie di basilico ed i cipollotti. Condire con l'aceto, l'olio di noci , il sale ed il pepe.
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