- 275 g. pomodorini ciliegia
- 300 g. Mozzarella Palla Galbani
- 50 g. Olive nere denocciolate
- 400 g. Pasta
- 250 g. Tonno sgocciolato
- Basilico (q.b)
- Sale (q.b)
- Peperoncino o pepe (q.b)
|
-
Fare lessare la pasta in una pentola di acqua bollente salata, lavare e tagliare i pomodorini in piccoli pezzi e ridurre le olive nere in rondelle.
-
Tagliare la mozzarella a cubetti e sgocciolare il tonno in un'insalatiera dove aggiungere in seguito i pomodorini e le foglie di basilico spezzettate con le mani. Mescolare i pomodori insieme all'olio del tonno in modo da insaporirli.
-
Scolare la pasta quando sarà molto al dente e bloccare la cottura ponendola sotto il rubinetto d’acqua con getto freddo. Mettere la pasta ben scolata e fredda in un'altra insalatiera, unire i pomodori e le olive nere, sbriciolare il tonno con i rebbi di una forchetta, aggiungerlo alla pasta insieme alla mozzarella. Mescolare, e lasciare insaporire il tutto per almeno mezz'ora prima di servire, completando infine con un filo di olio extravergine di oliva.
|
