- 1 Mozzarella di latte di Bufala Mini 150g
- 250 g taccole
- 2 pesche
- 1 grande peperoncino rosso
- Basilico fresco
- Sale e pepe
- Olio d'oliva extravergine
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Tagliare le taccole in lunghe striscioline, sbollentare e fermare la cottura passandole sotto l'acqua fredda.
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Tagliare le pesche in lunghe striscioline e il peperoncino a fettine.
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Unire il tutto a una confezione di Mozzarella di Bufala Mini, condire con olio d'oliva, sale e pepe e decorare con basilico fresco.
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