- 2 Galbani Selezione Fior di Latte Mozzarella 125g
- 150 g rucola
- 150 g pomodorini
- 1 CT di miele
- 1 CT di succo di limone
- Olio d’oliva extravergine
- Sale e pepe
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Lavate con cura i pomodorini sotto l’acqua corrente e tagliateli in due parti. Sciacquate bene anche la rucola e trasferite entrambi in una ciotola capiente insieme alla Mozzarella Selezione Fior di Latte tagliata a fette o a pezzi grossolani (come preferite).
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Preparate un’emulsione mescolando 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva con il miele, il succo di limone e un pizzico di sale e pepe e utilizzate l’intingolo per condire l’insalata.
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