- 1 Galbanino
- 100 g. Gebackener Schinken Galbani
- Semmelbrösel
- Olio per friggere
- 2 Eier
- Sale
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Tagliare a bastoncini il Galbanino e avvolgetelo dentro 1 fettina di Prosciutto cotto.
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Nel frattempo sbattete le uova con un pizzico di sale.
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L'involtino cosi' ottenuto fatelo passare nelle uova e poi nel pangrattato ripetendo l'operazione se l'impanatura risultasse leggera.
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Friggete in abbondante olio e servite caldi.
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