Scolarli per 1 minuto in acqua salata in ebollizione, scolarli in acqua fredda e lasciarli asciugare. Dividere i fagiolini a pezzettini e farli cuocere per 3–4 minuti in acqua salata. Infine, scolarli e metterli da parte. Sbucciare le patate e procedere come per i fagiolini.
Ingredienti
- 150 g di mozzarella Cucina Galbani
- 250 g di pasta fresca (o sfoglie per lasagne)
- 150 g di fagiolini
- 200 g di patate
- 150 g di besciamella
- 130 g di pesto alla genovese fresco
- 150 g di besciamella