Per preparare queste deliziose melanzane lavarle e togliere i gambi. Tagliarle a metà. Mettere le mezze melanzane con la parte tagliata rivolta verso l’alto su una teglia da forno ricoperta di carta da forno.
Ingredienti
- 1 Mozzarella di latte di Bufala Mini Galbani 150g
- 4 melanzane
- 15 pomodorini ciliegini
- Qualche foglia di basilico
- Olio d'oliva extra vergine
- Sale