Togliere le tortine dalle formine e riempire i gusci con il ripieno di ricotta e miele e completare con un cucchiaio abbondante di frutta a cubetti. A piacere, decorare con buccia di limone. Suggerimento Galbani: Gli amanti del cioccolato possono cospargere le tortine con gocce di cioccolato.
Ingredienti
                - 1 Ricotta Galbani 250 g
 - 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
 - 5 cucchiai di miele di fiori di arancia
 - 1 limone non trattato
 - 100 g di ananas
 - 2 kiwi piccoli
 - 150 g di fragole