Mousse al cioccolato

Mousse al cioccolato


30 minuti
Vegetariana
Difficoltà
Prezzo
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Ingredienti Passi
  • 350 g Mascarpone Galbani
  • 5  uova
  • 75 g zucchero
  • 200 g cioccolato fondente
  • 125 g panna fresca
  • 100 g lingue di gatto
  1. Amalgamare bene il Mascarpone Galbani con le uova e lo zucchero.
  2. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria tiepido, senza farlo scaldare troppo.
  3. Mescolare la crema al mascarpone con la panna, aggiungere quindi il cioccolato fondente ed amalgamare bene.
  4. Con il sac à poche formare le mousse al cioccolato nelle coppe e riporle in frigo coperte fino al momento di servirle.
  5. Accompagnarle con delle lingue di gatto.